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O grupo Doca de Santo há muito que habitou ao requinte e à qualidade do serviço prestado em cada um dos estabelecimentos. Em cada uma das unidades, o grupo Doca de Santo aposta na excelência do serviço, na fidelização do cliente e numa contínua modernização dos espaços e respectivos produtos.

O grupo Doca de Santo é a união num grupo, de vários restaurantes distintos e de qualidade superior, bem como de um empreedimento de turismo rural em Santarém, situação única em Portugal. Doca de Santo, República da Cerveja, Irish & Co., Capricciosa e Quinta da Cabrita são os baluartes de apresentação do grupo Doca de Santo.